8 кафе и ресторанов, где готовят самые вкусные бургеры

Суровый стиль в оформлении, неизбежная очередь минут на 10, вкуснейшие лимонады и бургеры всех мастей. Вот уже два года хитом остается «Черная мамба» — бургер с черной булкой и вишней. К любой еде бесплатно прилагается сельдерей — можно брать его из специального лотка там, где выдают бургеры.

Идти сюда специально необязательно, но если окажетесь рядом и будете голодны, то сам бог велел. Перед заказом уточняйте у сотрудников кафе про количество бекона в бутерброде. Некоторые образцы такие массивные, что не по силам даже взрослым.

На гриле здесь готовят и мясо, и овощи, и десерты. Местные бургеры — это внушительных размеров конструкции, в которых может быть много перца и много мяса. Булочки для бургеров выпекают на месте, и они заметно отличаются от других булочек Москвы — не рассыпаются в руках и не превращаются в кашу, а стойко держатся до конца, невзирая на соседство с истекающей соком котлетой средней прожарки.

Мясной ресторан на проспекте Сахарова, примечательный тем, что тут готовят бургер с нутрией. Оказывается, во времена СССР в некоторых районах страны нутрия считалась вполне подходящей для детей едой: например, в Краснодаре (откуда и везут здешнее мясо) ею кормили детей в больницах и детских садах. Местный бургер совсем диетический: мясо нежное, соуса мало — и съесть за раз пару таких бутербродов не проблема.

Одно из первых московских заведений с бургерами, несколько лет работающее неподалеку от метро «Маяковская» и на «Красном Октябре». С бургерами возятся как с родными, доводя их вкус до ресторанных высот: говядина с печеной грушей и соусом блю-чиз, брусничный бургер, имбирный (говяжья котлета в томатно-имбирном соусе) и много чего еще.

Кафе, где вкусно абсолютно все, расположено по соседству с волейбольной площадкой в парке Горького. Делать надо так: приходить сюда компанией, отправлять детей играть в пляжный волейбол (это на песке, будьте готовы), а потом кормить их отличными бургерами.

Суровый ресторан, в котором с мясом обращаются как в Техасе, а повара и владельцы специально ездили в Америку изучать барбекю. Порции огромные, так что, даже если ребенок голоден, ограничьтесь одним бургером. До салата и десерта вряд ли дойдет. В воздухе стоит плотный запах жареного и копченого, так что на всякий случай не приходите сюда, например, перед балетом в Большом театре. Цены нестабильны, в августе 2017 года заработало предложение: с понедельника по четверг любой бургер отдают за 300 рублей вместо 430.

Таких закусочных в городе две, идти надо в тот «Воронеж», что на «Кропоткинской». Сначала стоит потратить пару часов на изучение модерна Остоженки, Пречистенки и местных переулков — а потом уже отправляться в закусочную есть бургер с краснодарскими помидорами и кунжутной булкой.